Ajakiri Zagotovki / 1000 Sovetov Kulinaru ERI ilmub ajaks kui puu- ja juurviljasaak hakkab valmima ning see tuleb mitte ainult kokku korjata, vaid seda tuleb ka oskuslikult säilitada. Parim viis on villida saak purki, kui teha seda veel selliselt, et talvehoidised oleks mitte ainult maitsevad, vaid pealegi veel ka tervislikud, lihtsasti valmistatavad ning ka soodsad. Ajakirjas leiab retsepte mis on lugejate poolt läbi proovitud ning hinnatud suurepärasteks ja kogemustega kulinaaridelt.