La Cucina Italiana on mõeldud neile, kes armastavad süüa teha, lõbustada, vestelda, nautida iseennast ja kogeda seltskondlikkust kui tähtsat hetke igapäevaelus. Nende missioon välismaal on jagada oma minevikku, mida esindab Itaalia köögi traditsioon, kõrvuti tänapäevaste tulevikku vaatavate kogemustega.